Ang suplay ng langis ng oliba sa mundo ay nanganganib sa pinakamalalang tagtuyot ‘sa buhay na alaala’

Ang mga puno ng oliba sa Finca Fuensantilla ng Green Gold Olive Oil Company sa Beas del Segura, Spain, ay dumanas ng mga record na temperatura at kakulangan ng pag-ulan ngayong taon. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

Ang mga lolo’t lola ni Manuel Heredia Halcón ay nagtanim ng mga puno ng oliba sa kanyang 1,200-acre na kakahuyan sa Andalusia, Spain, halos isang siglo na ang nakalipas.

Ang mga puno ay kilala sa kanilang kakayahang tumubo kahit na sa pinakamatuyong lupa, ngunit sa taong ito, ang nakakapasong temperatura at isang matinding kakulangan ng ulan ay nagdulot ng pinsala.

“Kami ay labis na nag-aalala,” sinabi ni Halcón sa CNN Business. “Hindi mo maaaring palitan ang puno ng oliba ng anumang iba pang puno o produkto,” dagdag niya.

Tulad ng marami sa mga magsasaka sa Europa, nalabanan ng Halcón ang matinding tagtuyot ngayong tag-araw — tinatantya niya na ang ani ng langis ng oliba mula sa kanyang sakahan, Cortijo de Suerte Alta, ay bababa ng humigit-kumulang 40% ngayong taon dahil sa hindi pangkaraniwang kondisyon ng panahon.

Noong Hulyo, ang mga temperatura ay bumagsak sa mga rekord sa pinakamataas na 40 degrees Celsius (104.5 degrees Fahrenheit) sa mga bahagi ng France, Spain, Italy at Portugal. Noong unang bahagi ng Agosto, ang mainit na init at kakulangan ng pag-ulan ay nagtulak sa halos dalawang-katlo ng lupain sa European Union sa mga kondisyon ng tagtuyot, ayon sa European Drought Observatory.

Ang mga gumagawa ng langis ng oliba ay naapektuhan nang husto. Si Kyle Holland, isang analyst sa pagpepresyo para sa mga oilseed at butil sa Mintec, isang kumpanya ng data ng mga kalakal, ay umaasa ng “dramatikong pagbabawas” sa pagitan ng 33% at 38% sa ani ng langis ng oliba ng Spain na magsisimula sa Oktubre.

Ang Spain ang pinakamalaking producer ng langis ng oliba sa mundo, na umaabot sa higit sa dalawang-ikalima ng pandaigdigang suplay noong nakaraang taon, ayon sa International Olive Council. Ang Greece, Italy at Portugal ay mga pangunahing producer din.

Ang mga mamimili ay nagbabayad nang higit pa para sa langis ng oliba. Ang mga presyo ng tingi sa buong European Union ay tumaas ng 14% sa taon hanggang Hulyo. Ngunit ang mga presyo ay nakatakdang tumaas pa sa mga darating na buwan, sinabi ng mga producer at mamimili sa CNN Business.

“Ang tagtuyot ay masyadong makabuluhan. Ito ay masyadong tuyo. Ang ilang mga puno ay gumagawa ng napakakaunting prutas, ang ilang mga puno ay hindi nagbubunga ng lahat. Nangyayari lamang ito kapag ang mga antas ng kahalumigmigan ng lupa ay kritikal na mababa,” sinabi ni Holland sa CNN Business.

Ito ay isang babala para sa isang industriya na umaasa sa isang predictable na ikot ng buhay para sa mga puno ng oliba. Ang mga grower ay nakasanayan na sa malalaking pag-indayog sa pag-aani sa loob ng 24 na buwang panahon, ngunit ang pagbabago ng klima ay nakakaabala na sa ritmo na iyon sa loob ng maraming siglo.

Si Daniel Marin, ang tagapamahala ng lupa sa Green Gold Olive Oil Company, ay tumitingin sa isang puno sa Finca Carlota grove ng Sorihuela del Guadalimar. Ngayong taon, ang mga puno ng Finca Carlota ay may napakakaunting olibo, kung mayroon man. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

Ang mga nahulog na olibo ay nakikita sa tuyong lupa sa panahon ng tagtuyot sa Villa Filippo Berio sa Vecchiano, Italy. (Noemi Cassanelli/CNN)

Si Paco Bujalance, ang panginoon ng gilingan ng Cortijo de Suerte Alta, ay nagpapakita ng mga olibo sa grove ng kumpanya sa Albendín, Spain. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

‘Imposibleng magkaroon ng prutas’

Ang paggawa ng olive oil ay tungkol sa timing. Ang mga puno ay nagsisimulang mag-usbong sa Marso bago magbukas ang mga bulaklak noong Mayo. Ang mga olibo ay lumalaki sa mga buwan ng tag-araw bago anihin sa taglagas.

Ang Andalusia, ang pinakatimog na rehiyon ng Spain, ay nagsusuplay ng halos isang-katlo ng langis ng oliba sa mundo. Ito ay ginagamit sa mga temperatura na regular na tumama sa 40 degrees Celsius, ngunit hindi sa Mayo, kapag ang mga bulaklak ay nagsimulang mamukadkad.

“In that moment siguro nawalan tayo ng 15% to 20% of the harvest,” he said.

Inaasahan ni Halcón na magbenta ng langis ngayong taon sa €4 ($3.97) kada kilo sa kanyang mga mamimili, kabilang ang mga importer sa Asia at America. Iyan ay isang pagtaas ng 30% sa nakaraang taon.

Ang heatwave ay kasabay ng ikatlong magkakasunod na taon ng kaunting pag-ulan. Ang mga antas ng tubig sa ilog ng Guadalquivir, na tumutulong sa patubig sa nakapalibot na mga taniman ng oliba, ay napakababa. Sinabi ni Halcón na maaari lamang niyang bigyan ang kanyang mga puno ng halos kalahati ng karaniwang dami ng tubig ngayong panahon ng paglaki.

“Ang susunod na taon ay magiging mas masahol pa dahil ang mga dam ay ganap na walang laman,” sabi niya.

Si Juan Jímenez, CEO ng Green Gold Olive Oil Company, isang negosyo ng pamilya na matatagpuan mga 160 kilometro (100 milya) sa hilagang-silangan ay nahaharap sa mga katulad na problema.

“[The issue] ay hindi lamang tungkol sa kung gaano ito kainit, ngunit kapag ito ay mainit,” sinabi niya sa CNN Business.

“Sa sandaling ang bulaklak ng olibo ay nabubuhay, at [if it is] mainit, ang bulaklak mismo, nasusunog, kaya imposibleng magkaroon ng prutas,” dagdag niya.

Sinasaklaw ng mga puno ng olibo ng Jímenez ang 740 ektarya ng bulubundukin at patag na lupain. Ang tumataas na temperatura ni May ay malamang na magbabawas sa kanyang pananim sa pagitan ng 35% at 60% ng karaniwang ani ng isang taon kung hindi bumagsak ang ulan sa loob ng susunod na ilang linggo.

Kung gayon, iyon ang magiging “pinakamasamang ani sa nakalipas na 10 taon,” sabi ni Jímenez.


/
Si Daniel Marin ng Green Gold Olive Oil Company ay nakipag-usap sa Rural Guards ng Guadalmena Irrigation Community sa harap ng Guadalimar River, na nagbibigay ng tubig para patubigan ang estate. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

/
Cortijo de Suerte Alta sa Albendín, malapit sa Vadomojón Dam. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

Sa ibang lugar sa timog Europa, ang mga kondisyon ng tagtuyot ay nagdulot din ng malaking pananakit ng ulo. Nagbebenta ang Filippo Berio ng langis sa 72 bansa, at pinagmumulan ang karamihan nito mula sa mga supplier sa Italy, Spain at Greece.

Gumagawa din ito ng sarili nitong langis mula sa 25,000 puno sa Italya. Inilarawan ni Walter Zanre, managing director ng Filippo Berio’s UK division, ang Tuscan grove bilang “tinder-dry” ngayong tag-init. Noong huling bahagi ng Hulyo, isang napakalaking apoy ang sumiklab malapit sa nag-iisang pabrika ng kumpanya — kung saan ang lahat ng langis nito ay pinaghalo, pino at binebote — nilamon ito ng usok at abo.

“Nabuhay kami sa mga sitwasyon ng tagtuyot, ngunit sa palagay ko sa buhay na memorya ito ang pinakamasama na nakita ng sinuman,” sinabi ni Zanre sa CNN Business.

Pagkabigla sa presyo

Kung gaano kalala ang magiging ani sa 2022 ay nananatiling makikita. Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos noong nakaraang buwan ay nagtataya ng pagbaba ng 14% sa pandaigdigang produksyon, habang inaasahan ng Mintec na maaaring ito ay katulad ng 30%-plus na pagkawala na inaasahang para sa Spain.

Ang benchmark na mga presyo ng producer para sa Spanish extra virgin olive oil mula sa Andalusia ay tumama sa kanilang pinakamataas na antas sa loob ng mahigit limang taon sa katapusan ng Agosto. At, sa nakalipas na dalawang taon, tumaas sila ng halos 80% — mula €2.19 ($2.18) bawat kilo noong Agosto 2020 hanggang €3.93 ($3.90) ngayong buwan.

Ang mga presyo ay tumaas noong unang bahagi ng 2021 dahil ang mga mamimili ay nag-aalala na ang masamang panahon ay masira ang supply, ipinapakita ng data ng Mintec. Muli silang bumaril noong huling bahagi ng Pebrero matapos salakayin ng Russia ang Ukraine, nang dahil sa pinangangambahang pagbaba ng mga pag-export ng langis ng sunflower mula sa rehiyon, ang mga mamimili ay nag-imbak ng langis ng oliba bilang kapalit.

Mula noong Hunyo, ang mga senyales na ang susunod na ani ay mahirap na muling nagpapataas ng presyo.

Sa ngayon, ang mahahabang kontrata sa pagitan ng mga supplier at retailer ay naprotektahan ang mga mamimili mula sa ilan sa mga pinakamasamang pagtaas ng presyo. Ngunit ang mga mamimili ay maaaring asahan ang isang makabuluhang pagtaas sa susunod na apat na buwan, kapag ang mga retailer ay nag-renew ng kanilang mga kasunduan sa supply, sinabi ni Holland.

“Susubukan ng mga retailer na huwag ipasa ang mga gastos na ito sa abot ng kanilang makakaya,” aniya, at idinagdag na ang mga presyo ng producer ay maaaring tumaas ng hanggang 15% sa itaas ng napalaki na mga antas ng Agosto. Kahit na ang isang 10% na pagtaas ay maglalagay ng mga presyo ng producer sa kanilang pinakamataas na antas, ayon sa data ng Mintec.

Sinabi ni Yacine Amor, direktor sa Artisan Olive Oil Company, isang wholesaler sa UK, sa CNN Business na inaasahan niyang tataas ang shelf price para sa kalahating litro na bote (18 fluid ounces) ng kanyang olive oil ng hanggang 20% ​​sa susunod. ilang buwan. Ang mga kostumer ni Amor ay karamihan sa mga supermarket, delis at restaurant.


/
Nagbuhos ng olive oil si Paco Bujalance sa Cortijo de Suerte Alta sa Albendín. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

Isang traktor ang nagmamaneho sa isang olive grove sa Villa Filippo Berio sa Italy. (Noemi Cassanelli/CNN)

Sa loob ng olive oil mill room sa Villa Filippo Berio. (Noemi Cassanelli/CNN)

Tumaas na ang presyo ng isang bote sa ilang malalaking pamilihan. Sa Europa, ang pinakamalaking mamimili ng langis ng oliba sa mundo, ang pinakamalaking pagtaas ay naitala sa Netherlands at Greece, kung saan tumalon ang mga presyo ng tingi ng higit sa isang-kapat noong Hulyo kumpara sa parehong oras noong nakaraang taon.

Ang parehong laki ng bote ng Filippo Berio extra virgin olive oil sa United Kingdom — ang pinakamalaking merkado ng tatak sa labas ng United States — ay nagkakahalaga na ngayon ng record na £5 ($5.76) sa ilang tindahan, mula sa £3.75 ($4.32) sa simula ng ang taon. Iyon ay isang ikatlong mas mahal.

Ang pinakamalaking alalahanin ni Zanre ay kung paano maaaring magbago ang gawi ng mga mamimili habang hindi maiiwasang tumaas ang mga presyo.

“Walang tanong na kinakaharap natin ang isa sa pinakamahirap na panahon na naranasan sa industriya ng langis ng oliba,” sabi niya.

Ang gastos ay tumataas sa lahat ng dako

Ang mga producer ng langis ng oliba ay nakaranas ng maraming bagyo sa nakaraan, ngunit sa taong ito, isang kumbinasyon ng matinding lagay ng panahon, mga bottleneck ng supply chain at pagtaas ng mga gastos sa enerhiya – na pinasigla ng digmaan sa Ukraine – ay nagdulot ng isang hindi pa naganap na pagpiga.

Sinabi ni Halcón na dumoble ang halaga ng kuryente na kailangan para magbomba ng tubig sa kanyang mga puno, habang ang kanyang mga bote ng salamin ay 40% na mas mahal.


/
Nakatayo si Paco Bujalance sa mga olive groves na naapektuhan ng tagtuyot sa Cortijo de Suerte Alta sa Albendín. Inaasahang makakabawas ng 40% sa ani ngayong taon ang mga record na temperatura at kakulangan ng ulan ngayong lumalagong panahon. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

/
Ang mga olibo ay nakikita sa isang puno sa Molino de Suerte Alta sa Albendín. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)

Para rin kay Zanre, “kahit anong hawakan mo [the] supply chain” ay tumaas ang presyo. Naniniwala siya na ang ilang mga gastos, tulad ng mga bayarin sa pagpapadala, ay malamang na hindi bababa.

“Ang papag na pinaglilipatan ng mga paninda ay tumaas, ang mga bote ay tumaas, ang mga etiketa ay tumaas, ang mga takip ay tumaas, ang enerhiya upang patakbuhin ang pabrika ay tumaas. Lahat. At pagkatapos, higit pa rito, kami magkaroon ng presyo ng [the] tumataas ang langis,” aniya.

Ngunit ang krisis ay nagdudulot ng pagkakataon, sabi ni Halcón. Ang tumataas na presyo para sa mga seed oil, kabilang ang sunflower oil, ay naging dahilan upang mas mapagkumpitensya ang langis ng oliba.

“Kung noong isang taon, doble ang langis ng oliba [the] presyo, o kahit tatlong beses na mas mahal kaysa sa ilan [alternatives]ngayon siguro 20% na lang tayo, 30% na mas mahal kaysa seed oil,” he said.

Si Jímenez ay optimistiko din. Ang langis ng oliba ay isang maliit na bahagi lamang ng pandaigdigang merkado ng mga langis na nakakain, sinabi niya, ang isang bahagi na kanyang kumbinsido ay maaari lamang lumago.

“Pero kailangan nating maging handa na maunawaan na marahil ito [drought] ay mangyayari, hindi isang beses sa 20 taon, ngunit isa sa sampu, o isa sa lima, o isa sa apat. At kailangan nating maging handa na gawin iyon kung gusto nating mabuhay sa isang mapagkumpitensyang merkado,” sabi niya.


/
Nakikita ang tuyo at nasusunog na lupa sa ilalim ng mga puno ng olibo sa kakahuyan ng Cortijo de Suerte Alta. Kalahati lamang ng karaniwang dami ng tubig ang magagamit upang patubigan ang mga puno ngayong panahon ng pagtubo. (Alfredo Cáliz/Panos/Redux para sa CNN)